2017-08

北千住【熟成味噌タンメン 蔵味噌屋】味噌タンメン

28日、仕事で外出中、乗換えの北千住でいい時間になったのでお昼にしました。

同行者の提案で熟成味噌タンメン 蔵味噌屋に。

メニューには塩、醤油もありましたが、看板にうたってるんだから、と
味噌タンメンで決定です。

券売機方式ですが、横に待機中のお姉さんに券を渡し、
「麺は大・中・小、スープはあっさりとがっつりのどちらにしますか。」
に答えるシステムらしいです。

NCM_0059_convert_20131029181328.jpg
味噌タンメン(中・あっさり細麺)690円
思ったより白いスープにはすり胡麻がたっぷり。
タンメンというだけあって、モヤシ、キャベツ、
ニンジン、青菜が乗っています。
お肉はほんのちょっぴり、味出し程度かな~。

NCM_0060_convert_20131029181242.jpg
コレで細麺?と思う太さです。
がっつりの極太麺はどんだけ太いんでしょうか^^;

脂の膜があるわけでもないのに、最後までアツアツで
食べきるころには汗が出てきました~。

同行者の辛味噌タンメンはかなりの辛さに加えて、
あまりの熱さに途中から滝のような汗でした^^;

NCM_0058_convert_20131029181406.jpg
更にテーブルの調味料、トッピング類にびっくりです。
定番以外に豆板醤、マー油、山椒、すり胡麻におろしにんにく、
揚げタマネギ(でもエシャロットだそうです)果ては粉チーズまで。

私は途中でラー油少しと、エビ入りすり胡麻を追加しました。
仕事中でなければにんにく系を追加したかったな~^^;

外に出て汗がひくまで上着が着られませんでした(笑)

ごちそう様でした~。

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へぇ~
麺の太さやスープ、その上いろんな調味料、トッピングで
カスタマイズできるんだ!
味噌タンメンを注文しても 人それぞれ、ずいぶん違った物になるんでしょうね

か~な~り~わたしの好みのラーメンです!
にんにくたっぷり入れて食べてみたいです!
麺、中太くらいありそうですよね。
炒飯セットとかもあるんですね~。いいなぁv-10

こんばんは。
いろんなふうに選べるんですね。びっくり!
しばらく外食のラーメン食べてないなぁ。
これみると食べたくなっちゃいました^^
にんにく系、入れると尚更美味しくなりそ。(笑)

grazieさん

自分好みの調整ができるのもうれしいですよね。
コレなら何回も飽きずに食べられるかも^^

ahooさん

味噌ラーメン好きのahooさんだから気になりますよね~。
味噌にはやっぱりにんにくですよね!
仕事中なのが本当に残念でした^^;
炒飯セット、気付きませんでした。
よく気が付きましたね~。

ゆーしゃんさん

おっ。
ゆーしゃんさんもにんにく派ですね~。
カスタマイズできるのって楽しいですよね。
今度はがっつりで食べてみたいです。

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