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2019-10

またまたご飯のお供

先日の山椒の実を使って、ちりめん山椒を作りました。

P1030306(1).jpg
というか、今回はシラスを干して使ったので、山椒とのバランスが^^;
ちりめん山椒というより、山椒ちりめんになってしまいました。

ちょっと刺激的ですが、ぴりっとさわやかな辛さでなかなか。
紫蘇味噌と一緒に朝ごはんのお供に活躍してもらいます。


P1030295(1).jpg
下漬けしていた梅に赤ジソを加えました。

まだムラがありますが、キレイに染まるといいな。
梅雨が明けたら土用干しですね。



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拾い猫・押しかけ猫と食べたり呑んだり走ったりの日々です。
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