2017-08

でも美味しかった

今回はアナゴが釣れなかったので(涙)
洋食で残念会です。

P1020283(1).jpg
エビマカロニグラタン
別にホワイトソースを作らないので簡単です。

炒めた玉葱に、小麦粉を振りいれて粉っ気がなくなるまで混ぜます。
火を止めて少しずつ牛乳を入れて、塩で味付け。
下茹でしたマカロニ、白ワインで蒸した海老を汁ごと加えて
、弱火でとろみがつくまで加熱します。
グラタン皿に移し、溶けるチーズをたっぷり乗せて、
グリルで焦げ目をつけたらできあがり。

鶏とほうれん草のトマトソース
蒸した鶏肉と茹でたほうれん草を交互に並べ、
トマトソース、パン粉をかけて、こちらもグリルへ。
パセリを振ったら焦げてしまったので、仕上げに振るのが正解ですね^^;

他には、冷凍ポテトにローズマリーを一緒にオーブンで焼いたもの、
セロリ、きゅうり、ブロッコリー、水菜のグリーンサラダなど。

お昼を食べずに早めの夕食気分だったのですが、ワインもすすんでしまい、
結局ピザを買いに行ってしまいました( ̄▽ ̄;)

P1020288(1).jpg
マルゲリータとアマトリチャーナのハーフ&ハーフをクリスピー生地で。
持ち帰りだと20%offなんですもの。

結局食べ過ぎてしまいました~。

ああ、本当なら釣りの翌日には、うちご飯(釣魚)カテで
アナゴづくしのご紹介のはずだったのになあ(笑)
煮アナゴに白焼きに、釣ったばかりでないと味わえないお刺身に…┐(´д`)┌

シーズン中にはリベンジしたいものです。

P1020263(1).jpg
お土産ナシなの~。

待っててね~。
アナゴの骨せんべいを食べさせてあげるから~^^;


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