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2020-08

おうちご飯色々【常備菜とかハンバーグとかお弁当とか】

7月5日
雨が降らなかったら走ろうかと思ってましたが、
前日に飲みすぎたので、大人しく今週の常備菜作り(;´Д`)

IMG_20200705_185516[1]
高野豆腐、ポテトサラダ、ハンバーグ、
鯖みそ、シソひじき、牛丼の素。
丸いカップのはお弁当用です。

IMG_20200707_184702[1]
牛切り落とし(肩・バラ)のジャンボパックを買って、
バラの部分を牛丼に使って、肩肉が余っていたので、
合い挽きと合わせてハンバーグに追加しました。

IMG_20200707_184717[1]
白みそに見えるのはつなぎです(笑)
溶き卵に牛乳、パン粉を混ぜておくのがポイント。

炒め玉ねぎはウチの人が飴色に作ってくれました。
塩、コショウ、ナツメグがなかったので
クローブとシナモンを少々。

IMG_20200707_184748[1]
よーく混ぜて4つ分。

両面に焼き目を付けたら、お湯を入れて蒸し焼きにする、
という故小林カツ代さんのレシピを参考に作りました。
初めてでしたが、ふっくらジューシーに焼けました^^

IMG_20200707_184640[1]
昭和っぽく(笑)
ケチャップとソースを混ぜたソースでいただきます。
付け合わせはズッキーニのソテー。
人参があれば彩が良かったんですが^^;

IMG_20200711_085610[1]
お箸で押すと肉汁ジュワー。
お湯で蒸し焼きは初めてやりましたが、
簡単で間違いなく焼けますね(・∀・)ウン!!

IMG_20200707_184732[1]
ポテトサラダにトマト、ゆで卵をあわせて。
最近こればっかり(笑)

IMG_20200706_224233[1]
7月6日
ニラが残っていたので、卵と豚肉と一緒に炒めてニラ玉弁当。
雑穀ご飯にはチャーハンふりかけと高菜を混ぜました。

7月7日
昨日の帰りに見つけた値引き品の流水麺(うどん)を買ったので
お昼は冷やしきつねうどん弁当に。

IMG_20200707_184502[1]
麺とトッピング(キュウリ・わかめ・白出汁で煮た油揚げ・大根おろし)
を別添えで、麺つゆは氷を入れたジャーポットで。

IMG_20200707_184515[1]
どんぶりに盛り付けていただきまーす。
暑い季節は冷たい麺が美味しいですね^^

IMG_20200709_195152[1]
夜は牛肉といんげんを甘辛く煮て、卵を絡めて食べました。

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ハンバーグ!! 作ったこと無いわけじゃないですが、
まともに出来たことのない料理です。たいてい
パサパサになってしまいますが、お湯ですか!
こりゃ美味そうです。

そしてポテサラ! これも最近ネットで話題になって
いましたね。

「母親ならポテトサラダくらい作ったらどうだ」って言った
ジジイがいたらしいですが、ポテサラは自前で作るのは
結構メンドクサいし、しかも頑張って作っても意外と
買ってきた方が旨かったりします。少なくとも「ぐらい」
っていう料理じゃないっすねぇ。

冷やしきつねうどん「弁当」もマメですなぁ。冷たい
うどんは最近食べてないです。冷凍うどんが
冷蔵庫にあったはずなので、今度作ってみようかな。

おはようございま━━━━━す!!
(´▽`)ノシ🌞

お湯で蒸し焼き?
それはフライパンにお湯を適量注いで
蓋をするって事ですかね?

それって正に餃子の理論ですな!!
確かにふっくらと焼けるかもしれませんねぇ
(*・`o´・*)ホ─

今度マルシンハンバーグで試してみます
(ノ∇≦*)キャハハッ♪

こんにちは。
SevenFiftyです。

>前日に飲みすぎたので、大人しく今週の常備菜作り
マリネや一夜漬けなどは作っていますが、最近常備菜は作ってないです。

>夜は牛肉といんげんを甘辛く煮て、卵を絡めて食べました
なるほどです。

何か作ろうかなぁ。

このハンバーグは本格派で最高に美味しそう!!
冷やしきつねも美味しそうだし、
牛肉といんげん、シンプルですきやきより良いかもね。

Kenboo さん

お店では、焼いてからオーブンへ入れるといいますが
家じゃやってられませんからね(;´Д`)
お湯で蒸し焼き、今度お試し下さい(^o^)

ホントは、冷やしたぬきが良かったんですが
揚げ玉がなかったので、キツネにしました〜。

戸田鐵郎さん

そうですね、まさに餃子方式!

でもマルシンハンバーグは
すでに火が通ってるから(´ε`;)ウーン…

SevenFiftyさん

常備菜があると、晩御飯とお弁当に使えるので
平日は楽ちんです(^o^)

牛肉といんげんは割と美味しかったです。
甘辛+卵の組み合わせは間違いないです(笑)

ロッドさん

久しぶりに作りましたが、手作りハンバーグ、
美味しかったですよ〜。
たまには良いですね(^o^)
ロッドさんもどうですか?

いつも品数豊富でにぎやかな食卓ですこと (*´∀`)
ポテサラ・トマト・ゆで卵は、味も彩りも栄養もばっちりの最強メニューですね。
マンネリ上等!日々の食卓に花を咲かせちゃってください。

それにしてもうどん弁当とは...なかなかやりますね (; ・`ω・´)

あんずさん

いえいえ、写真を撮るまでもない日もございます(笑)
飽きないメニューってありますよね~^^

麺類は、割とやっちゃいますよ。
冷やし中華とか、袋ラーメンとか、蕎麦とか( ̄ー ̄)ニヤリ

こんにちは

ハンバーグ!
別の部位を混ぜるのはいいですね
今度試してみます


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拾い猫・押しかけ猫と食べたり呑んだり走ったりの日々です。
F700GSに乗るリターンライダーです。
ウチの人はディアベルに乗り換えました。

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