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2019-04

新千歳空港【けやき】味噌ラーメン

2月22日
午後一で札幌でお仕事でした。

P2220355.jpg
前日に北海道で地震があり、機体変更とのことで
予定より30分遅れで新千歳空港に到着しました。

仕事を終えて帰る前に、念願の味噌ラーメンをいただきま~す。

P2220457.jpg
空港内のラーメン道場へ。
入口すぐの行列はえびそば一幻さん。

が、どうもえびとラーメンって???

P2220455.jpg
で、私が選んだのはけやきさん。

IMG_20190222_183145[1]
でやっぱり札幌といえばクラッシックですね。
お疲れ様~。

しばし待ってやってきました。

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味噌ラーメン780円
野菜の上に白髪ネギがこんもり。

IMG_20190222_184257[1]
黄色い縮れ麺はこれぞまさにサッポロラーメン!
ぷりぷりした食感がいいですね~。
味噌に合う~(´∀`*)ウフフ

IMG_20190222_183653[1]
卓上には唐辛子のチップが。

IMG_20190222_184709[1]
せっかくなので辛味投入!
ラー油と違って油っこくなく、唐辛子の風味がよく感じられます^^

ごちそう様でした~。

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おまけ。
P2220450.jpg
千歳線沿線で発見!
でもぶれちゃった^^;
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本場の味噌ラーメンとは?
とても興味あります。
札幌にもいろんな流派があるんでしょうね。

見た感じ、ちょっと意外でした。
モヤシが入ってないのかな?と思いましたが、入ってますね。目立たないのは火を通しすぎでしょう。コーンは入ってませんね。
白髪ネギがこんもり、これは良い!
麺が少し細いのでは?これが札幌流?
唐辛子は純粋な一味唐辛子のほうが美味しいのですね。

これと似たような味噌ラーメンは長野にもあります。でも、あまり最高とは言えません。
本場札幌のは違うのかな?実際に食べてみたいものです。

味噌ラーメンは〆というより、お酒のお供に良いと思います。
〆ならばアッサリ醤油味の中華そばですね。

ご当地の札幌味噌ラーメンを最後に食べたのはいつだったか、それすらも忘れてしまいました。
ビールを合わせるなんて粋ですなー

おはようございます

すすきのでかなり飲んだ後に連れて行ったお店が「けやき」さんだったかも
いろんな意味で記憶に残っていないのでもう一度ちゃんと食べてみたいです(笑)
やっぱり寒い北海道で食べる味噌ラーメンは格別なんでしょうね~
自分はエビそば好きですがダメですか?

ロッドさん

サッポロ味噌ラーメンといえば、こってり系の味噌味に
黄色い縮れ麺のイメージですねえ。

コチラの野菜は茹でてありました。
スープと馴染んで美味しかったですよ。
コーンとバターが入ったらリッチですね^^

〆は中華そば、賛成です(・∀・)ウン!!

清十郎さん

東京で、味噌ラーメンといえば
どさん子ラーメンというお店で食べたのが思い出の味ですね。

仕事終わりなので、ビールもいっちゃいました(´∀`*)ウフフ

haseさん

食べログで検索してみると、
味噌だけでも色んなお店がヒットして
かなり悩んじゃいましたが、
レビューを見て好みに合いそうなコチラにしました。

エビは好きなんですが、
ラーメンとの相性が想像つかなくて^^;


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