2017-04

千倉【夢みさき】和食創作料理+バイキング

7月1日
ホテルでの晩御飯です。
17時半~19時までに入場下さいとのことで、ひとっ風呂浴びてビールを飲んだら、
18時半を回ってしまい、のんびりする間もなく2Fのお食事処へ~。

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本日のお品書き。

コチラではコース料理の他に、ちょっとしたバイキングが付いています。

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まずは食膳酢のブルーベリー酢+ビシソワーズ。
ムース仕立てで下にはじゅんさいが隠れていました。

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バイキングからプチトマトと、生の白いとうもろこし。
さくさくした歯ごたえがいいですね~。

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出汁のきいた茶碗蒸しは温かい内に^^

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バイキングから小鯵の南蛮漬け。
ウチで作るのよりずいぶん甘かった^^;

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お造りは地魚盛り合わせ。
アジのタタキ、メジマグロ、カンパチ、黒むつ、金目鯛。
あしらいにクラゲとショウガの甘酢漬け。
脂の乗ったカンパチに、マジマグロもねっとりとした食感で
生のおいしさが味わえました^^

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お刺身と来たらコレでしょう~。
甘口とありましたがさっぱりといただけました。

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お酒も頼んだことだし、バイキングから枝豆とたこわさびを。

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金目の晴れ舞台(笑)
釣り金目にトマトソース、とのことでしたが、
フレッシュなトマトの味がきいていて、いいお味でした。

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黒毛和牛リブロース・ランプといもぶたの陶板焼き。

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もちぶたはこんがり、牛は片面焼きで柔らかく~ ( ̄¬ ̄*)

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炊き合せはレンコン饅頭に和風のあんが引き立ちます。

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デザートはクリームブリュレ&南高梅のジュレ添え。
ブリュレは炙りたてで、表面はパリパリ香ばしい香りが。
まったり濃厚なプリンの後に、梅のジュレでさっぱりお口直しになりました。

ご飯はバイキングだったので、酒飲みには助かりました^^;

ごちそう様でした~。

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道の駅で買ったプチトマトと。

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コンビニで買ったくじらのたれで。

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部屋に戻ってもう1杯~( ゚∀゚)
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バンチャ〰〰
(〃´▽`)ノシ

いや〰〰
なにやら豪勢なご馳走ですなぁ
(*≧д≦)
刺身以外は
私でもほとんど食べれそうですゎ
タコわさと日本酒
たまらんてすねぇ〰〰
(*゚∀゚)=3

ところで
くじらのたれってなんなんでしょ?
何処から出てくるタレなのか気になりますねぇ
あ....ちなみに私
小さい頃に鮎川の町でクジラの解体見てから
まるっきりクジラ食べれません
血まみれの真っ白な脂の光景が
脳裏にへばりついてますわぁ
Σ(T▽T;)

やっぱり和食はいいですねー
先日、香港に行った時もコンビニやスーパーで日本酒は売っていたのですが、つまみになるようなものはなくて諦めましたが、無性に刺身が食べたかったです。

くじらのたれは僕も気になります・ (?_?)

こんんちわんず!

結婚記念日おめでとうございます!

ふと旅行とかステキすぎますわ。

そして、お刺身が旨そう!
ワタシはお刺身でもビールですが・・・(笑)

ちなみに千葉の道の駅めぐりはメチャ、ハードでしたから思い出したくないなぁ(笑)
あ!そうそう
白いトウモロコシ美味ですよねえ~
いまハマってますヽ(^。^)ノ

結婚記念日、おめでとうございます(´ω`*)。
部屋に帰ってから、がまたいいですね~。
末永くお幸せに!

とださん

最近はビジネスホテル→居酒屋コースが多かったですが、
たまには夕食付きもいいもんですね^^

くじらのたれって要はジャーキーですわ。
確かに独特の臭みがありますが、結構クセになりますね~。
くじらの解体とはまたダイナミックな体験でしたね^^;

野営人さん

いつもの居酒屋メシも好きですが、たまにはホテルの料理もいいですね。
海外では、あったとしてもお刺身はコワイですね^^;

くじらのたれはジャーキーでした。
クセがありましたが、焼酎には合いましたよ^^

ゆしまろさん

ありがとうございます^^
3にゃんいるので、思い立っても1泊が限度ですが、
バイクに復活したお陰で気軽に出かけられます^^

ゆしまろさんやpieceさんのスタンプ巡りは超ハードですもんね^^;
私にはマネできませんわ~( ̄□ ̄;)

お刺身にはやっぱ日本酒でしょう( ̄ー ̄)

ぶち猫部部長さん

ありがとうございます^^

酒飲み同士だから長く続いてるんだと思います(笑)


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