2017-04

おうちで山菜づくし

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群馬で買ってきた山菜で晩ご飯です。

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まずは外せない若竹煮に蕨を合わせました。
さわやかな苦みがいいんですよね~^^

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蕨は刻むと粘りが出るので、納豆と合わせました。
夏になるとモロヘイヤの茎で同じようにできます。

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こごみはさっと茹でてすりごま&マヨネーズにちょっぴり麺つゆで。
天ぷらがおすすめですが、面倒なのでね^^;

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そしてやっぱりタケノコご飯。

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いつもは油揚げを入れますが、今回はタケノコオンリーで。
しかし、なんでこんなにおいしいのかな~^^;

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おにぎりにして公園に出かけました。

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こいのぼりが真横になっています^^;
風が強かったですね~。

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山菜は美味しいよね〜(*^^*)この季節にたんまりといただかなくちゃね。
近所の八百屋さん、この季節は山菜がたくさんあるのよ。フキも自生してるのを採ってきてるんだσ^_^;
タケノコを皮切りに、ここ最近は山菜三昧よ。

山菜は子供のころは さっぱりだったんですが
大人になって好きになりました
大人の食べ物ですね

あー、タケノコご飯は美味しそうですが、山菜系はパスの方向で...(*- -)ノヽ△ポイッ
「なあ、お肉とスイーツくれよ~。」(by にせちゃおさん)

おはようございます

こごみですかぁ~
なんか懐かしいですねぇ
昔は沼の堰堤でよく獲りましたわぁ
テンプラもいいのですけど
和え物も美味しいですよねぇ

って....こごみ調理するなんて
しーなさんって何者?

春の山菜は毎年の楽しみですね。
我が家も筍をたくさん貰っちゃってどうしようかと思ってます。(笑)
最近、ワラビの酢の物があると知って興味新々です。
こごみはさっと茹でておろし生姜を混ぜた酢醤油で食べるのが好きですが、ごま和えや天ぷらもいいですね。

まめはなのクーさん

この時期しか食べられないから、せっせと食べないとね^^
松戸に居たときは市場が近かったから色々食べたけど、
東京だと高いから、なかなかね~^^;

grazieさん

確かに子供の好きな味じゃないですよね。
私も蕗とかニガテでした^^;
今では体が要求している感じです。

ひでぷにさん

またまたお子ちゃまぶっちゃって~(笑)

そういえば最近、渋いもんばっかで
スイーツネタがないですわ^^;

とださん

その辺で採れたのってツクシ位ですが、
やっぱり山菜は天ぷらがおいしいですよね~。
でも面倒なので家ではやりません^^;

こごみ、家で食べませんか?
何者って、ただのアラフィフのおばちゃんですよ~^^

野営人さん

タケノコの処理に困る!
なんてうらやましいお悩みでしょう^^

ワラビの酢の物、確かに合いそうですね~。
また買ってこなくちゃ。


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