鶴ヶ島【頓知房（とんちぼ）】中華そば

１１月１８日

午前中、東武東上線の若葉で仕事でした。

終わったとき、お昼には少し早かったので、
お隣の鶴ヶ島駅まで一駅ウォーキング。

なぜなら駅前にある頓知房（とんちぼ）というラーメン屋さんの
評判が良いそうなので～＾＾；

１２時１０分前の入店でしたが、二人のお待ちがいました。
カウンター一席が空いていたので待たずに座れました。
ラッキー♪

カウンター８席のこじんまりした店内ですが、
狭苦しさは感じられません。

先客の注文を見ると８割方がつけそばを食べていますが
３００ｇと多そうなので、ノーマルの中華そばをいただくことに。

コチラの麺は蒲田の菅野製麺所製だそうで、
壁には「当店の麺は硬めの茹で上がりです」と注意書きが。


中華そば７００円
トッピングは大きなチャーシュー、メンマ、海苔、と
シンプルな構成です。
メンマが柔らかすぎかな～。
チャーシューはちょうど良い柔らかさと味加減もバッチリ。

スープは煮干の利いた無化調が売りらしいです。
魚介とはいえカツオ節のたった節系よりも
スッキリしていておいしいです。


麺は硬めとうたっているだけあって、
茹で時間が少しかかりましたが、
好みの歯ごたえでした＾＾

食べ終わる頃には外に５、６人が並んでいました。

ご主人の気配りが行き届いた声掛け、
奥様かな？の接客も人気の要素なんですね。

ごちそうさまでした～。

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