2017-07

松本【しんざん】信州の味で一杯

松本に行ったのは先週の前半だったので、
地震の影響はありませんでした。

善光寺の灯篭が倒れた様子をニュースで見ましたが、
一昨年の秋に善光寺に行ったことが思い出されます。

今回、ほぼ下書きでアップしてしまいました。
遅ればせながら、被災地域の皆様にお見舞い申し上げます。

********************************

一泊二日の松本小旅行、晩ご飯は信州料理~、としんざんに行きました。

8時前に入店すると、お座敷では団体客、
椅子席もほぼ埋まっています。

ちょうどカウンターの端の席が空いたので、
ラッキーでした~。

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では、かんぱーい!

食べログのクーポンで生ビールサービスでした^^
しかもエクストラコールド♪

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お通し290円
小松菜、オクラ、ミョウガ、キュウリに生姜、と
さっぱりとおいしい和え物をいただきながら、
さて、何をいただこうかな~、とメニューを眺めます。

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松本一本ねぎ焼き440円
焼き、天ぷら、酢味噌が選べました。
ネギが名物とは知りませんでした。
甘くておいしかったです。

信州と言えば馬肉料理なんですね。
馬刺しの種類もたくさんありましたが、
軽めに二品を。

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馬肉ユッケ680円
甘めのタレで、定番のおいしさですね。

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馬串焼325円×2
コチラは冷凍肉らしいぱさつきが感じられて残念。
この値段なら期待しちゃいますよね~^^;

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日本酒のメニューが豊富です。
注文の仕方も3種類選べるのがありがたいですね。

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夜明け前300ml840円
まずは冷酒で一杯。
すっきり辛口。

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刺身岩魚750円
信州サーモンと迷いましたが、コレは地元ならではでしょう!
独特の柔らかい身は甘さが感じられてとてもおいしかったです。
捌くのが大変そうだな~^^;

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自家製厚揚げ焼き380円
外はかりっと揚げたてでおいしかったです。
大根おろしたっぷりでいただきました。

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大雪渓100ml450円

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他にも真澄ひやおろしや夜明け前の吟醸など、
信州の地酒を堪能しました^^

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山賊焼きハーフ500円
地元で今一押しのメニューだそうですよ。
下味をつけた鶏モモに片栗粉をつけて揚げてあります。
丸ごとトリあげる、ということで、山賊の名前がついたそうですが
駄洒落なんですね~(笑)
がりがりした衣が楽しい一品でした。

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安曇野ざるそば670円
もちろん、〆にはお蕎麦をいただきましたよ~。
当たり前にお蕎麦があるのがいいですね。
コレなら〆らーめんに行かないですみます(笑)
薬味のワサビがおいしくて、満足でした^^

ごちそうさまでした~。

もう1軒行ってもいいかな、と思っていましたが、
夜のあまりの冷え込みにホテルに退散しました^^;

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良いご縁がありますように~。
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これは美味しそう\(^o^)/
とくに馬刺しとイワナ。これ、地元でもなかなか食べられません。
松本だから良いのかな?お値段かなり割安ですね。
清酒大雪渓、これ大好きです。安曇野は水が良いから美味しいのでしょうね。ワサビも安曇野産。
上高地へ行く途中のドライブインみたいな店には熊肉料理の看板がありましたよ〜 食べたことないですが興味シンシン。
ネギはなんと言っても松本一本ネギです。味が良いので地元のラーメン店ではこれを使っています。私は家庭菜園で作っていました。
雪ですが、松本はほとんど降りません。冬は乾燥していて風が強いです。寒さは厳しくて、マイナス10〜15度ぐらいです。
松本で雪が降るのは春先に東京に雪が降る頃です。一気にたくさん積もるので交通がマヒしてしまいます。
長野では寒さは厳しくないですが、雪が多いです。と言っても市街地では積雪20cm程度です。

ヽ(^0^)ノ
お酒の種類が一杯でたまらんね!
イワナの刺身とは渋いなぁ。
なかなか食べる機会ないもんね~。川魚のお刺身。
何気ない一品だけど、ワタシこの厚揚げ見て、
「今夜食いたい」って思っちゃった。(笑)

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ロッドさん

さすが色々お詳しいですね~。

大雪渓、おいしかったです。
買って帰った紙パック、あっという間に呑んじゃいました^^;
山葵にネギと薬味も揃って、蕎麦がおいしくないわけがありませんね^^
もっと食べたかったのですが、1泊じゃ足りません(笑)

オバチャンさん

日本酒好きには堪らないですよね~。
色々と呑んでみたかったんですが、お財布と相談でした(笑)
イワナ、おいしかったですよ~。
滅多に食べられないですもんね。
厚揚げはどこで食べてもおいしいかも~^^


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