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2020-07

おうちご飯色々【常備菜とかハンバーグとかお弁当とか】

7月5日
雨が降らなかったら走ろうかと思ってましたが、
前日に飲みすぎたので、大人しく今週の常備菜作り(;´Д`)

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高野豆腐、ポテトサラダ、ハンバーグ、
鯖みそ、シソひじき、牛丼の素。
丸いカップのはお弁当用です。

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牛切り落とし(肩・バラ)のジャンボパックを買って、
バラの部分を牛丼に使って、肩肉が余っていたので、
合い挽きと合わせてハンバーグに追加しました。

IMG_20200707_184717[1]
白みそに見えるのはつなぎです(笑)
溶き卵に牛乳、パン粉を混ぜておくのがポイント。

炒め玉ねぎはウチの人が飴色に作ってくれました。
塩、コショウ、ナツメグがなかったので
クローブとシナモンを少々。

IMG_20200707_184748[1]
よーく混ぜて4つ分。

両面に焼き目を付けたら、お湯を入れて蒸し焼きにする、
という故小林カツ代さんのレシピを参考に作りました。
初めてでしたが、ふっくらジューシーに焼けました^^

IMG_20200707_184640[1]
昭和っぽく(笑)
ケチャップとソースを混ぜたソースでいただきます。
付け合わせはズッキーニのソテー。
人参があれば彩が良かったんですが^^;

IMG_20200711_085610[1]
お箸で押すと肉汁ジュワー。
お湯で蒸し焼きは初めてやりましたが、
簡単で間違いなく焼けますね(・∀・)ウン!!

IMG_20200707_184732[1]
ポテトサラダにトマト、ゆで卵をあわせて。
最近こればっかり(笑)

IMG_20200706_224233[1]
7月6日
ニラが残っていたので、卵と豚肉と一緒に炒めてニラ玉弁当。
雑穀ご飯にはチャーハンふりかけと高菜を混ぜました。

7月7日
昨日の帰りに見つけた値引き品の流水麺(うどん)を買ったので
お昼は冷やしきつねうどん弁当に。

IMG_20200707_184502[1]
麺とトッピング(キュウリ・わかめ・白出汁で煮た油揚げ・大根おろし)
を別添えで、麺つゆは氷を入れたジャーポットで。

IMG_20200707_184515[1]
どんぶりに盛り付けていただきまーす。
暑い季節は冷たい麺が美味しいですね^^

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夜は牛肉といんげんを甘辛く煮て、卵を絡めて食べました。

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拾い猫・押しかけ猫と食べたり呑んだり走ったりの日々です。
F700GSに乗るリターンライダーです。
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