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2016-05

おうちでボンゴレ

休日のお昼ごはんです。

P5040183.jpg
ボンゴレビアンコ
トマトスープ

この時期は潮干狩りで採ってきたいところですが(笑)
スーパーで安かったので2パック買いました。

P5040188.jpg
使うのはニンニク、唐辛子、オリーブオイル、白ワインにパセリ。
味付けはアサリの塩分のみ。
いたってシンプルですが、コレがおいしいんですよね~^^

P5040189.jpg
スープは手抜きでトマトジュースにレタス、新玉ネギをプラス。
キュウリやピーマンがあればガスパチョっぽくできるんですが^^;

お昼は麺類が簡単でいいですね♪

ごちそう様でした~。

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拾い猫・押しかけ猫と食べたり呑んだり走ったりの日々です。
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