2015-10

おうちで手羽先グリル

以前住んでいたアパートでは、魚焼きグリルで色々焼いていましたが、
五徳が劣化してきて、新しいグリルに交換したところ、
センサー付きで焼き目がつきにくくなってしまい、
魚焼きグリルからしばらく遠ざかっていました。

義実家のキッチンは10年位前にリフォームしたのですが
グリルはセンサー無しだったので、久しぶりにグリルでお肉を焼きました。

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晩ごはんです。

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手羽先グリル
手羽先の真ん中に包丁を入れて、塩コショウで焼いただけ。
焼き鳥屋さんの手羽先には敵いませんが、なかなかの焼き目がつきました。
下には炒めたモヤシを敷いて付け合せに。

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豆腐と貝割れのサラダ
ドレッシングはごま油で中華風に。

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タコキムチと牛肉とごぼうのきんぴら。
お刺身のタコブツが余ったので、キムチと和えました。
牛肉とごぼうのきんぴらは常備菜に作ったもの。

ごちそう様でした~。

今度は豚ロースでも焼こうかな~。

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やっぱり猫だもの

ちゃおさん、コレ食べる~?

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お?
なんだよ~、うまそうなの持ってるな~。

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なあ、それくれよ~。

と先制パンチ。

お座りよ~。

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わかってるよ~。

ちゃおさん、おいしいものが欲しいときは
ちゃんとお座り+お手をします^^;

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うまい、うまいぞ~。

とがっついているのはボイルのホタテでした。

ちゃおさんは青菜の茹でたのも大好き、下手すると納豆も食べる、
変わった好みの子ですが、そこは猫。
やっぱり魚介には目がありませんね^^

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東府中【八海ラーメン】タンメン

9月24日
東府中は府中競馬場近くの現場でした。

近場に八海ラーメンというお店があったので行ってみました。

お昼ちょうどに到着すると、カウンターのみの席に先客1名。
反対の端に座ることができました。

ラーメンメニューは基本しょうゆか塩、と味噌がないのが特徴的です。
炒め物を定食にすることもできますし、日替わりもありました。
坦々麺650円にも惹かれましたが。

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タンメン760円
野菜価格高騰のせいか、思ったより野菜は少なめ?
白菜、ニンジン、タケノコ、キクラゲ、豚コマがちょっぴり。
絹さやはうれしい彩りですね。
珍しく、エノキが入っていました。

スープは熱々!
思わず軽く火傷しました。
タンメンとは言え、脂が大目のコクのあるスープです。

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久しぶりに食べた中細麺。
熱々スープに良く合います。
が、何しろ熱い^^;

後からのお客さんはチャーハン×2、ネギ塩ラーメン×1、
タンメン×3、定食1、ラーメン×1と、タンメンが勝ちました(笑)

ごちそう様でした~。

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何に見えますか

お彼岸も過ぎたと言うのに、結構気温があがった先週末。

台所の床に。

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どーん。

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暑いですね~。

めーこが転がっていました。

どこからどう見ても猫には見えませんね^^;

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違うんですよ~。
めーこ、白いから大きく見えちゃうんです~。

いやいや、それだけじゃないよね( ̄□ ̄;)

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堀切菖蒲園【立石バーガー】ロイヤルバーガー&牛すじバーガー

9月29日
京成の堀切菖蒲園で仕事でした。
早く終わったので、以前から気になっていた立石バーガーに行ってきました。

知る人ぞ知る、あまりに怪しくて評判になっていたお店です。
検索すると色々と出てきます^^;

水曜定休・他不定休ありとのことで、ドキドキしながら行ってみると。

P9290001.jpg
案の定やってるのかやってないのか、判然としませんね。
しかし近づいてみると、ドアに営業中の札がありました。

ココは100円で手作りっぽいハンバーガーが食べられるというのが売りでしたが、
残念ながら「100円バーガーの販売は終了しました」と書かれていました。
消費税も上がったし、色々と食材も値上げしているので仕方ないですね。

更に手動の販売機方式で買うのかとドキドキしましたが、
どうもやっていない様子。
思い切ってドアを開けて入ってみました。

口コミサイトにもあったように、薄暗い店内に、
ノートパソコンに向かう中年の男性が
「い、いらっしゃいませ~。」とちょっとうろたえたように迎えてくれました。

カウンターの品物を見ると、
・バンズ120円
・ロイヤルバーガー300円
・牛すじバーガー300円
の3つが並んでいます。

しばし眺めていると、
店「すみません、コレしかないんです。」
私「じゃあ両方とも下さい。」
とバーガー2種類を買いました。

私「1日何個位作るんですか?」
店「いや~、何個も売れないのでそんなに作らないんですよ~。」
と答えにならない答えをいただきました(笑)

「どうも、ありがとうございました~。」
と見送られて外に出ましたが、夕方の16時、
商品はバンズのみでもお店は閉めないんだろうか、と
ちょっと聞いてみれば良かったかな、と思いました。

さて、家に帰ってきましたよ~。

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左:ロイヤルバーガー
右:牛すじバーガー
牛すじは白い紙袋で差別されてるんでしょうか。

半分に切ってみます。

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牛すじバーガーは大き目のパンにちょびっとのレタス、
柔らかく煮込まれた牛すじが少し。
甘めの味付けだったので、マスタードマヨをトッピングしましたがコレが正解。
なかなかおいしい。

P9290009.jpg
ロイヤルバーガーはハンバーグの上にトマト、レタス、
オニオンのトッピング?
スライスチーズを追加しました。
シンプルなケチャップ味とよく合う、
不思議な柔らか食感のハンバーグ。
たまにすじっぽい食感を感じますが、
コレは牛すじバーガーに関係あるのかな?

両方ともに使われているバンズがまたおいしい。
コッペパンのような、シンプルで風味の良いパンでした。
120円のバンズも買ってくれば良かったかしら^^;

300円の値段は高めですが、たまに食べたくなるかも、
なハンバーガーでした。

ごちそう様でした~。

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