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2013-01

手作り揚げもち&ふりかけ

お正月に手作りの鏡餅をいただいたのですが、
重ねておいたところがカビてしまいました。

切り餅は焼酎を塗っておいたのでカビは免れましたが、
鏡餅はうっかりしてましたー。

せっせとカビを削り、割って干しておいたので、
そろそろいいかな、と揚げもちを作りました。

P1050887.jpg
いやあ、膨らむ膨らむ。

塩で十分おいしいんですが、たくさんできたので味付けをしてみることに。

P1050891.jpg
左:カレー味
S&Bのカレー粉に、ガーリックパウダーとコンソメ、胡椒を+。
カールのカレー味風ですが、スパイシーでおいしいヾ(*´∀`*)ノ

右:エビ風味
素干しのアミを粉末にして、塩、粉チーズ、白胡椒を。
粉末のしょう油があればな~。おしい。

シャカシャカポテトみたいですね。

カロリーも高そうですが、無添加の安心おやつなので、
しばらくお煎餅は買わなくて済みそうです^^;


続いては値引きのシラスを買ったので、梅ちりめん風に。

P1050972.jpg
カリカリ梅を刻んで。

P1050971.jpg
ワカメ、白ゴマをたっぷりと。
お酢を少し混ぜました。
本当は野沢菜も入れたいところですが、高かったのでナシ。

ご飯のお供、お茶請けに活躍です。

この手のモノって買うと結構いい値段するんですよね~^^;

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この後、切って水につけておいた大根の頭から
伸びてきた葉っぱを塩もみして加えました。
やっぱり緑が入った方がビジュアル的にも○ですね。
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しーな

Author:しーな
拾い猫・押しかけ猫と食べたり呑んだり走ったりの日々です。
F700GSに乗るリターンライダーです。
ウチの人はディアベルに乗り換えました。

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