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2012-07

鶏料理シリーズ

業務スーパーで冷凍鶏モモ肉2kgを買ったので、せっせと食べてます^^;

で、晩ご飯。

P1030387(1).jpg
鶏モモのトマトソース煮込み
タマネギ、人参、セロリ、ズッキーニをトマト缶と一緒に煮込みました。
ラタトゥイユみたいな感じ。
パプリカでもあればもっと良かったんですが。

前菜は。

P1030383(1).jpg
カプレーゼ
トマト、モッツアレラチーズ、プランターのバジルが激しく育ってるのでたっぷりと。
塩とオリーブオイルだけで十分おいしい^^

他にはミックスビーンズとチーズのサラダなど。

別の日。

P1030405(1).jpg
タンドリーチキン風
カレー粉とヨーグルトに漬けた鶏肉を焼きました。
キャベツとピーマン、コーンのサラダにヨーグルトドレッシングを添えて。

P1030403(1).jpg
トマト、ズッキーニ、モッツァレラの重ね焼き
スライスしたトマト、ズッキーニ、モッツァレラを耐熱皿に並べ、
塩、オリーブオイルをかけて焼きました。
又してもバジルをたっぷりと(笑)
焼きすぎてチーズが溶けすぎたのが反省┐(´д`)┌

レタスとセロリのサラダなど。


和風には塩こうじに漬けた肉をキャベツと蒸し焼きにしたり、
照り焼き風にしたり、とがんばって消費しています^^


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拾い猫・押しかけ猫と食べたり呑んだり走ったりの日々です。
F700GSに乗るリターンライダーです。
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