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2020-07

おうちご飯色々【お弁当とか梅仕事とか】

昨日は予報より早く雨が上がってお出かけ日和になりましたね。
朝まで雨じゃ、路面が悪そう、と出かけるのをやめたのに( ;∀;)

今日も帰休日でお休み。
ということで、ちょっくら走ってこようかなあ。

さて、先週の食べたものをご紹介です。

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6月2日
昨夜残ったおかずをお弁当に。
中華なのでお味噌汁じゃなくて、
わかめスープにしました。

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ご飯はコレと高菜を混ぜて、
高菜チャーハン風に。

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夜は作り置きの豆腐入りつくねを、
大根おろし&大根葉とポン酢で。

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サラダは緑と赤の彩りがいいですね。
ベビーチーズの角切りを入れました。

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先月注文していた小梅がやっと届いたので、
今年も梅仕事を。

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一袋は無事でしたが、片方はけっこう熟れた梅が入ってました(´ε`;)ウーン…

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ヘタを取って、水気を拭いたらバケツに入れて塩を振ります。

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2kgなので、まずは4リットルのペットボトルで重しを。

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熟れた梅は氷砂糖を入れて梅ジュースにしましょう。

上手にできるといいなあ^^

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6月3日
ゆで卵、ほうれん草胡麻和え、きんぴらごぼう、
鮭は朝ご飯の作り置きおかずから。

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6月4日
久しぶりにレトルトカレーのお弁当。
最近のはそのままレンチンできるので便利ですね~。

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ゆで卵とチーズをトッピングしました。
辛みスパイスをかけたら、向かいの席から「カレーテロ」との声が。
すみませ~ん(*- -)(*_ _)ペコリ

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6月5日
また地味なお弁当になりました(;´Д`)
卵焼きはアミとアオサ入り、味付けは納豆のタレ。
ちりめん山椒、きんぴらごぼう。

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珍しくイカが安かったので、久しぶりに買えました。
不漁が続いたうえ、北朝鮮船の乱獲で、
最近はずーっと値段が高くて。
毎年作っていた塩辛もしばらく作ってないなあ( ;∀;)

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輪に切ったイカをさっと茹でてから、
肝をバターと醤油で炒めてから絡めました。
日本酒が欲しくなる味でしたが、焼酎でガマン(笑)

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今週のおうちご飯【4/19~4/25】

先週末、有休をとってかかりつけ医に行きました。
事前に電話で確認したら、処方箋のみだったら大丈夫、とのこと。
念のため、体温と血圧を測って病院へ。

受付は空いていましたが、一人診察の方がいて、
迎えに来た看護師さんは防護服を着ていましたΣ(・ω・ノ)ノ!
街中のクリニックでも防護服を着用しているんですね。
こりゃあ全国で不足するわけです。
466臆は医療業界に回した方がいいのにね(-ω-;)ウーン

さてさかのぼって、先週のウチご飯でも。

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4/19
おうちで麺活シリーズ(笑)
第二弾はサンマーメン。

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今回はマルちゃん正麺を使いました。

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今週は2回同じ牛カルビ弁当。
男子高校生かっ。
気休めに千切りキャベツを敷いています(;´∀`)

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4/24
コチラは朝ごはん。
久々のピザトースト。
市販のに、チーズをプラス。
と小松菜とベーコン、卵のコンソメスープを添えて。

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4/25
おうちで麺活第三弾。
鳥チャーシューを仕込んで。

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生めんを使って醤油味のラーメンに。
白髪ねぎとモヤシを和えて、チャーシューをどーん。
メンマも添えたらおなか一杯(@@)

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一つ28円の業スーのですが、
生めんは美味しかったです。

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そしてまたまたタケノコを買ってきました。
なるべく細くて長いヤツを選んで。

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今回は初めて、重曹であく抜きしてみました。
画像ではわかりにくいですが、
よく見る水煮タケノコの黄色い色になりました!

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お行儀よく並んだプチトマト。

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なんとヘタがくっついてました(ノ・ω・)ノオオオォォォ-
しかも二組とも。
初めて見ました~。

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巣ごもり需要でごみ収集が追い付かないそうです。
清掃局員の方々にも感謝ですね(*- -)(*_ _)ペコリ

今週のお昼ごはん【4/13~4/17】

今日は1日中雨模様ですね。
外出自粛には後押しになりそうですが
激しい雨になる所もありそうです。
こんな時に避難指示が出るような事態になりませんように。

さてココから本題。

先週に続き、内勤業務のつもりでしたが、
週明けの月曜日は体調不良でお休み(;´Д`)

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4/13
ラーメンに見えますが?
野菜たっぷりでスープパスタ
キャベツ、タマネギ、ニンジン、壬生菜、ピーマン
ベーコンをコンソメスープで。

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4/14
牛とごぼうの煮物、こんにゃくとタケノコの土佐煮
竹輪とピーマンの煮物
水菜、大根、油揚げのお味噌汁
生のタケノコを買ったので、おかずを作りました。
タケノコ料理はまた改めて。

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4/15
この日の午後からテレワークにチャレンジとなり、
帰りにマックを買ってお昼ご飯。
刻んだ野菜にトマトジュースで簡単ガスパチョ。
期間限定のサムライマックを食べましたが
炙り醤油風のソース、期待してましたが
佐世保バーガーを思い出す甘さ(´ε`;)ウーン…

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4/16
今週の麺活は担々麵(ウチの人作)
豚小間で辛みそを作り、青梗菜が残ってたので乗せました。
練りごまとピーナッツペーストでコクをアップ。

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今回はコチラを使いました。
最近巣ごもり消費で袋麺やパスタの売り切れが続いています。
見つけた時に買っておいたので、助かります。

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4/17
今日は1日外出でした。
いつもならどこで食べようか検索する楽しみもありますが
念のため、お弁当にしました。
卵焼きに~、あっ!
火曜日のおかずとダダかぶり(;^_^A アセアセ・・・
下はタケノコご飯です。

来週は再び出勤しますが、通勤者削減の指示も出ているので
週ほどテレワークにしたいと思いますがどうなることやら。

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テレワークあるあるがウチでも(;´Д`)

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さらに仕事の電話がかかってくると、
「にゃーん!(めーこもお話するです~)」
と、割り込んできます(;´∀`)

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そして近くの公園には家族連れがたくさん。
お父さんらしき人も何人かいたので、
やっぱり在宅勤務か自宅待機の人も多いんでしょうか。

今週のお弁当【4/6~4/10】

今週は終日内勤業務。
ということで毎日お弁当です(;´Д`)

最近は簡単に乗っけ弁が多いです。

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4/6、8
豚小間と玉ねぎをまとめて煮ておいて、豚丼三回分。
たっぷりの紅ショウガで野菜もOK(笑)

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4/7
雑穀米の上に、ふりかけ、海苔を敷いて
その上にネギ入り卵焼きに卯の花、鳥のそぼろ。

春キャベツと油揚げ。
朝ごはんから取り分けて、会社でインスタントのお味噌汁に足します。

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4/9
火曜日と同じご飯の上に、牛とごぼうの煮物をオン。
以前作った山椒の実の佃煮を入れて風味をプラスです。
甘辛味にぴりっとアクセントになります。

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4/10
いよいよご飯にも飽きてきて、念願の麺活(笑)
家から袋麺と市販のトッピング、海苔に煮卵を持参。

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会社でレンチンしました。
(丼に入れ替えてます)
マルちゃん正麺の液体スープは美味しいですね~。
このチャーシューはなくても良かったかも(;´∀`)

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煮卵も良い塩梅~( ̄ー ̄)ニヤリ

さて、この明日は来週のおかずを作らないと(;´∀`)

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やっぱり春キャベツはうまいな~。
と、やっぱり草食男子のちゃおさんでした。

アジアン鶏飯でお弁当

登録したまま久しく放置だったモラタメですが、
たまたま見つけたコチラをお試し。

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CookDoのおかずご飯シリーズから
鶏カレー飯
アジアン鶏飯

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1パックで3~4人前用なので、
ジップロックに分けて冷凍しました。

IMG_20171002_120654[1]
というわけで、内勤時のお弁当に。
お伴はかぼちゃのサラダ、ワカメスープ。

薄味ですが、ニンニクの香りが食欲をそそります。

レシピ通りに鶏モモで作りましたが、
ちょっと脂がくどい感じもするので、
次回は鶏むねで作ってみたいと思います。

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プロフィール

しーな

Author:しーな
拾い猫・押しかけ猫と食べたり呑んだり走ったりの日々です。
F700GSに乗るリターンライダーです。
ウチの人はディアベルに乗り換えました。

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