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2022-05

おうちご飯色々【冷やしとろろそばとか冷たい肉そばとか牛100%ハンバーグとか】

在宅勤務するようになって、ちょうど1年経ちました。

会社の方針としては今後更に在宅者を増やしていきたいようです。
継続となると、更なる成果、業務の改善、と
会社の要求も増えてきまして(;´Д`)

更に母の介護もあり、色々と悩ましく、
なかなか気持ちのゆとりもありません( ;∀;)

更新、ご訪問も滞り気味ですが、
細々とやっていきたいと思います(*- -)(*_ _)ペコリ

さてバイクネタもなく、ご飯ネタばかりで恐縮ですが
まずは作り置き。

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山形で買ったオカヒジキは和え物、インゲン胡麻和え、
マカロニサラダ。

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とろろそばは冷たい方が好きです。
高尾山の高橋屋さんの冷やしとろろそばが懐かしいなあ( ;∀;)

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札幌出張で買ってきた富良野メロン。
一週間以上置きましたが、ちょうど良い熟し具合でした(´∀`*)ウフフ

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ボイルウインナー、アスパラ、ブロッコリー、
ゆで卵にマカサラと超手抜きの晩ご飯。

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生カツオとオカヒジキは梅和えで。

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もちろん足元でスタンバってます(笑)

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夏は冷たい麺の出番が増えますね。
この日のランチは冷やしたぬき+おろしでさっぱりと。
ちなみに白身は先に汁に溶いちゃうのがしーな家流です。

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色が悪いですが水菜、オカヒジキで豚しゃぶサラダ。
ごまだれが美味しいです。

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たまには手抜きでカップ麺。
チリトマトってたまに食べたくなる味です。
ちなみに、嵩ましにレタスの千切りが沈んでいます。

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しそ味噌入りのつくね、去年作った梅干しのしそで
しそヒジキを作りました。

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山形土産で買ったkenbooさんおススメの肉蕎麦を作りまーす。
甘辛く煮た鶏モモと、ネギは1本切りました。

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濃縮ダレはけっこう油がありますね。

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盛り付けて出来上がりです。

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7分茹での太麺は、噛み応えがあります。
しっかり味付けした鶏肉と、濃い目の汁によく合って美味しかったです。

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暑い夏こそ辛いものを食べて汗をかこう、というわけで
トムヤムスープのもとで酸っぱ辛いお鍋。
モヤシ、レタス、豚肉を入れました。

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牛切り落としが安かったので。

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手切りでハンバーグを作りました。
が、牛脂を貰うのを忘れて、ちょっとぱさぱさ( ;∀;)

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チーズを乗せてハンバーグサンド。
チェダーチーズとの相性はバッチリですね(・∀・)ウン!!

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暑い日が続きますが、皆様ご自愛下さいなの~。

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山形【栄屋 本店】冷やしらーめん と山形土産

ワクチン接種の翌日は左肩が痛くて上がらず
お風呂は入りましたが頭を洗うのはあきらめました(;´Д`)
在宅で良かったです(笑)

昨日はだいぶマシになり、
今日はほとんど痛みを感じなくなりました(´▽`) ホッ

二回目はお盆休み前の8月11日。
元々遠出するつもりもありませんでしたが
予定は入れない方が良さそうですね(´ε`;)ウーン…

というわけで、しばらくバイクネタがありません( ;∀;)

2021.07.09


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つばさ号に乗って山形に来ました~。
前回来たのは三か月前の4月8日→
満開の桜を楽しめました(´∀`*)ウフフ

今日は暑いので念願のアレを食べに行きましょう( ̄ー ̄)ニヤリ

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駅から20分ほど歩いてやってきたのは栄屋本店さん。
12時ちょい前でしたがほぼ満席(;´∀`)
大きなテーブル席に一人置きの相席でした。

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冷やしらーめんの元祖というだけあって、
色々ありますね~。

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冷やしらーめん880円
たっぷりのメンマ、モヤシ、チャーシュー、海苔、
刻みネギ、キュウリの下にはカマボコも。

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澄んだスープはちょいぬるめですが、
氷がゴロゴロ入っていて、食べる内に冷たくなってきます。
一瞬薄めかな?と思いますがぐいぐい飲めてちょうど良い塩梅。

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つるもち食感の麺はストレート。
あっさりスープをまとってつるつる入っていきます。

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以前山形の叔父さんと従妹が来た時、
最寄り駅についてラーメンを食べたそうで
(さすが山形県人)
たまたまなんでしょうが、
「東京のラーメンにはメンマが入ってねえのか。」
とずーっと言ってました(;´∀`)
山形はメンマたっぷりがデフォなんでしょうか(笑)

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シャキシャキのもやしもたっぷり。

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小さめのチャーシューは赤身で噛み応えがあります。

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思いのほか麺の量も多くて満足です。
〆にお酢を入れたら更に飲めちゃいました(;´∀`)

お会計時にお土産を買う人もいました。
夏にはぴったりですね~(・∀・)ウン!!

ごちそう様でした~。

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仕事の後は買い出し(笑)

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駅には名産のベニバナが。

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キノコ二種、デラウエア、オカヒジキ、インゲン
アスパラにキュウリ。

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スーパーでは月山、乾麺三種、生ラーメンにパインサイダー、
駅で牛肉どまん中、初めてのしお味を。

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東日本では終売のカール、
直売所で見つけて思わず買っちゃいましたが、
169円でしたΣ(・ω・ノ)ノ!

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初めて食べましたが、コショーがよく合って美味しいです。
ノーマルのより好きかも(・∀・)ウン!!


1回目のワクチンと副反応

仕事がたてこんでいて更新&ご訪問が滞っております(*- -)(*_ _)ペコリ

そんな中、昨日は1回目のワクチン接種に。

元々母の2回目の予約日でしたが、
運よく私も同じ時間に予約が取れたのでラッキーでした。

予約時間ちょい前に着くと会場はガラガラ(;´∀`)
梅雨明けの暑さでキャンセルした人も多いのかな?

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時間ちょうどに接種完了。
15分ほど待機して、体調に変化がないことを確認して退場します。

母を家まで送って帰宅、その時は問題なかったんですが、
明け方になって寝狩りを打つと左腕が痛い。

朝起きて着替えようとすると、いたたたた(;´Д`)
ひじから先は大丈夫ですが、腕を上げようとすると
肩に痛みが出ます(´ε`;)ウーン…

ブロ友さん達も色々反応があったようですが
早く治まるといいなあ(´・ω・`)

今日はお休みのつもりでしたが、
終わらないので在宅で仕事です。

でもこうなると在宅で良かったのか悪かったのか( ;∀;)

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もーちゃんがよしよししてあげるの~。

という事でガンバリマス~。

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外ご飯色々【蕎麦屋のカツ丼とか和光のとんかつとか幸楽苑で塩ラーメンとか】

個別にご紹介するほどではないものの、
バイクネタがないので、外ご飯もご紹介^^;

都議選の投票に行って、近所のお蕎麦屋さんでお昼ご飯。

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もりそば450円
いわゆる製麺所のお蕎麦といった感じ。
昔ながらの町のお蕎麦屋さんですね^^;

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かつ丼700円
セットが無かったので単品で頼んだら、
ラーメンスープが付いてきました。
思いのほか(失礼)美味しいかつ丼で、
コレだけ食べに来てもいいなあ(´∀`*)ウフフ
他の人の天丼も濃い色の汁で美味しそうでした。
取分け用のお茶碗を持ってきてくれたのも高ポイント^^

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そば湯もいただいてお腹一杯です(*´3`)-з

北綾瀬駅の開発が進んできまして、
やっとテナントがオープンしましたヾ(*´∀`*)ノ
その中の一つ、とんかつ和光さんへ。

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和光御飯890円
ランチメニューのロースかつ定食です。
しじみのお味噌汁にお新香付き。

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厚みもあってランチには十分すぎるほどのボリューム。
ご飯、みそ汁、キャベツはお代わり自由でしたが
ご飯少な目でも良かったかな(;´∀`)

コチラは職場の上司と同行した時のランチ。
うどんとハンバーグのセットがメインのお店です。

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選べるハンバーグはおろし、うどんは冷たいきしめんに。
レギュラーのセットは935円ですが、
大アジフライ付きで1235円と奮発しちゃいました。

が、さすがにお腹一杯になっちゃって
きしめんはちょっと残しちゃいました(m´・ω・`)m ゴメン…
ご飯減らしてもらえば良かったなあ。

上司「しーなさんもご飯の写真撮るんだ」
し 「た、食べたものの記録で~」←ブログの存在はナイショ(;´∀`)
上司「ウチのヨメもインスタかなんかやってて、
   家でもまだ撮ってるから食べないで、
   とかうるさいんだよねえ」
し 「奥様、お料理上手なんですね。」
上司「褒められるのがうれしいみたい。
   俺はインスタ見たことないけど」

ウチの人は私が撮るまで待ってくれてますが
一緒の時はそんなに何枚も撮らないので^^;

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お会計の時にスクラッチくじを貰いました。
なんと1000円分も当たりました~ヾ(*´∀`*)ノ

ちなみに上司は500分でしたが、喜んでました(笑)
ここのお店だけじゃなくていくつかのテナントで使えるそうで
次のお昼はドコにしようかな~( ̄ー ̄)ニヤリ

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この日は買い物ついでにお昼は久しぶりの幸楽苑へ。
今はタブレットで注文、水もセルフが増えてきましたね。

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私は久しぶりの塩ラーメン440円
記憶より味がしっかりしていて美味しかったです。
440円でこの内容ならありがたいですね。

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ウチの人は定番味噌ラーメン440円でした。

11時30分にお店に入りましたが、
10分もするとお待ちがΣ(・ω・ノ)ノ!
休日のお昼はタイミングが大事ですねえ。

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八潮のダイソーに行ったら唐揚げやさん発見。
最近唐揚げ専門店が増えてますね~。

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4個370円を買ったらおまけで5個入ってました。
なら3個290円にしておけば良かったなあ(;´∀`)

帰る途中、ゴロゴロいってきたな、と思ったら
ザーザー降りになりましたが
マーチ君なので大丈夫でした( ´∀`)bグッ!

ウチの人はこの夏、また家のリフォームに張り切っています。
ま、しばらくロンツーには行けそうもないし、
私も頑張りますか( ;∀;)

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雨上がりの空はこんな感じ。

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北の空はこんな赤い雲でしたが。

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南側は青空にグレーの雲。
NHKの朝ドラは気象予報士を目指す女の子のお話ですが
空を見る人が増えそうですね?

おうちご飯色々【手作り餃子とか焼きナスとか餃子の餡でチャーハンとか】

そろそろ梅雨明けも見えてきましたね~。
気になるのは気温ですが、一気に暑くならないといいなあ(;´∀`)
連休はちょっと走れるかな?

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最近小松菜が安いですね~。
まずは豚肉と炒めました。
ウチの人が煮てくれたカボチャは初の沖縄産だそう。
固めの食感でなんだかメロン?っぽい味でした。

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久しぶりの餃子作り。
今回はあさイチのレシピを参考に→

分量通りに餡を作ったら、買ってきた皮には多すぎて
餡が余っちゃいました(;´∀`)

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まず最初にお湯で茹でます。
もちもち感が出るそうです。

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3分茹でてお湯を捨ててから油を入れて焼きます。
なかなか焼き目がつきませんでしたが、出来上がり。

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食べてみると、なかなかジューシーです(´∀`*)ウフフ
餡に練りこむ中華スープがポイントですね。

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破竹のメンマとキムチで簡単に。

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初めて買ってみました。
が、レモンサワーの素は甘すぎ(◎_◎;)
ということで更に焼酎を足して飲みました(;´∀`)

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二回目は火を強めにしたので焦げちゃいましたが
これはこれで美味しかったです。

20個作りましたが食べきれず残りは冷凍しました。

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次の日はあっさり焼きナス。
この間ホットサンドメーカーで焼きましたが
やっぱり直火で焦げ目をつけた方が美味しいですね。
ウチの人が気に入ったようであっという間に食べちゃいました。

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餃子用のひき肉が余ったので、また小松菜と炒めました。
小松菜って炒めるか煮びたし位しか
思いつかないんですよね(´ε`;)ウーン…

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餡も残っちゃったので、チャーハンに転用。
下味を考えて薄めにしましたが、ちょっと足りなかった(;´∀`)

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サラダ×2で晩ご飯。
アスパラベーコンにポテサラにゆで卵。
トマトにアボカド、キュウリ。
結構なボリュームで、コレで十分でした。

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この日はお昼にとんかつを食べたので軽めに。
ぬか漬けのキュウリが浸かり過ぎちゃったので
薄切りにして塩抜き、ミョウガと胡麻、白出汁でリメイク。
かくや、という江戸時代からの料理だそうですよ。
細かく刻んで新生姜と和えるレシピが多かったですが
ミョウガでも美味しく頂けました。

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竹輪ピーマンの煮物ととろろにバラ海苔を。
作り置きはこういう時に便利ですね。

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夕方ベランダでビール飲んでたら。

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このスリッパはちゃおさんにも人気のようです(;´∀`)

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仕方なく進呈して別のを履きました( ゚∀゚)アハハ



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プロフィール

しーな

Author:しーな
拾い猫・押しかけ猫と食べたり呑んだり走ったりの日々です。
F700GSに乗るリターンライダーです。
ウチの人はディアベルに乗り換えました。

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